Pop-up tentoonstelling ‘A Taste of Alkmaar’ over Alkmaarse kaas, chocola, ijs, koffie, knolselderij en meer…
In de voormalige cacao- en chocoladefabriek fabriek van Ringers is van 18 juni tot en met 29 oktober een interessante pop up-tentoonstelling te zien over voedselproductie in de gemeente Alkmaar door de jaren heen.
Niet veel mensen weten hoeveel smakelijke producten in Alkmaar werden én worden gemaakt. Ringers chocolade bijvoorbeeld, maar ook Eyssen’s kaas (bekend door de uitvinding van smeerkaas) en de margarine van Kinheim.
Er wordt ook aandacht besteed aan hedendaagse producten als bijvoorbeeld de ovaalburger van Boer Ted en de zelf geteelde kruidenthee verveine van Mevrouw Cha. Daarnaast kun je deelnemen aan activiteiten zoals proeverijen van lokale producenten.
In A Taste of Alkmaar worden historie, cultuur en economische activiteit op een originele manier met elkaar verbonden. Met voedsel als rode draad maak je kennis met verhalen die anders verborgen blijven.
Je vindt de oude Ringersfabriek aan Noorderkade 1027.